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El Chef Albert Adrià apuesta por Barcelona.
Por Luz Carretero Tras los éxitos de Tickets (tapas) y de 41º (coktelería y alta cocina), en menos de dos años, los hermanos Adrià y sus socios, han creado cinco nuevos conceptos de negocios para...
View ArticleFerran Adrià, pionero mundial en investigación gastronómica
Por Luz Carretero El restaurante mítico en Cala Montjoi, Rosas (Girona), creado por el famoso chef catalán con tres estrellas Michelin, Ferran Adrià, *El Bulli (1962-2011), fué considerado como el...
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